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Vuelco cero: desarrollan una gua para la sostenibilidad ambiental de criaderos porcinos
A partir de un trabajo motorizado por la Comisin Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande, en el que reconocidos ingenieros ambientales de la provincia realizaron aportes, se desarroll una Gua para la sostenibilidad ambiental de la produccin porcina en criaderos.
Vuelco cero: desarrollan una gua para la sostenibilidad ambiental de criaderos porcinos

Este trabajo fue entregado por el vocal de CAFESG, Eduardo Asueta, al secretario de Agricultura y Ganadera de la Provincia, Lucio Amavet. Los ingenieros que desarrollaron la Gua son Elbio Woeffray, Fernando Raffo, y Alfredo Mackinnon.
Al respecto, Asueta sostuvo que la verdad es que estamos sumamente contentos porque hemos podido lograr fundamentaciones claras sobre un asunto que hoy por hoy est en pleno debate, y este debate se est dando con una perspectiva netamente ideologizada, y eso no es saludable para lograr entendimientos.
Estamos muy agradecidos a la participacin de los profesionales intervinientes, por haberse desempeado con muchsima responsabilidad social; asimismo, hemos definido unas consideraciones tcnicas y legales sobre lo que entendemos- debe ser el marco normativo de la actividad en Entre Ros complet el funcionario.
Por su parte, Amavet manifest que recibieron con buenas expectativas este trabajo porque le viene muy bien a la provincia, toda vez que es muy probable que el sector porcino siga creciendo, y estos trabajos contribuyen a ordenar la cuestin para que Entre Ros siga siendo una provincia con economas regionales competitivas.
Conocemos el trabajo que vienen haciendo estos profesionales, y trabajamos articuladamente con CAFESG y con todos los organismos provinciales, para sumar esfuerzos, finaliz Amavet.
Del trabajo presentado se desprenden consideraciones tales como que Entre Ros actualmente carece de una marco normativo especfico para la produccin porcina en criaderos; la produccin porcina en criaderos tiene caractersticas tcnico-ambientales propias, las cuales ameritan la conformacin un marco ambiental especfico para esta actividad; en la actualidad de Entre Ros existen tecnologas accesibles para la produccin porcina con sostenibilidad ambiental y econmica, en el marco de la competitividad internacional.
Adems, las inversiones para la sostenibilidad ambiental de los criaderos porcinos recomendadas representan, en conjunto, un porcentaje aproximado que es realmente marginal (5 %) en relacin a la inversin global; la clara y consensuada ecuacin ambiental, productiva y econmica del uso agronmico de los purines justificara un criterio legal de vuelco cero para las nuevas inversiones en el sector, y un esquema de metas que tienda al vuelco cero en emprendimientos que estn en marcha.
Otra de las conclusiones a las que arriban es que la utilizacin de biodigestores tiene un impacto ambiental determinante para controlar los efluentes gaseosos mayoritarios del sistema producto, a la vez que provee energas para el conjunto del establecimiento productivo. Asimismo, la relacin existente entre el costo de instalacin y gestin, el impacto ambiental, y el retorno en generacin elctrica, hacen pensar que no sera para nada descabellada una regulacin que estableciere de modo obligatorio el sistema de biodigestores para las nuevas inversiones, y un esquema de metas para las inversiones ya realizadas.
Por ltimo, el trabajo entiende que las regulaciones de corte ambiental que dispongan inversiones a realizar deberan ir acompaadas de un esquema de financiamiento blando, accesible y suficiente para nuestras empresas.
Y finaliza destacando que es preciso que las Universidades e institutos tcnicos de Entre Ros empiecen a contribuir en mayor medida a la generacin de capacidades sociales en torno a la gestin de biodigestores, y de la gestin ambiental de los establecimientos productivos.




 

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